-テナント情報2023/12/05
ミシュランガイド東京2024にて「銀座 しのはら」様が2つ星を獲得
12月5日
テンワスの開発物件、ハビウル銀座Ⅱの地下1階に入居いただいている日本料理店「銀座 しのはら」様が、「ミシュランガイド東京2024」にて、2つ星を獲得されましたことをお知らせします。
2016年10月に東京・銀座にオープンした「銀座 しのはら」。
店主の篠原武将氏は、関西割烹の名店を2軒と京都の懐石料理「山玄茶」にて修業を重ね、26歳で生まれ故郷の滋賀県に「日本料理 しのはら」を開業。
9年の間に人気店として名を馳せ、2016年、満を持してハビウル銀座Ⅱに店舗を構え、東京でスタートされました。
お品書きは「おまかせコース」のみ。季節の味覚を堪能
同店のお品書きは「おまかせコース」のみ。
滋賀の食材をメインに使用し、月替りの季節の味覚を楽しむことができます。
篠原氏の料理の美しさは、“絵画のようだ”と称されるほど。
店舗の造りや器のしつらえ、盛り付けの妙に至るまで、五感で美食を堪能することができます。
みなさまもぜひ、大切な日のお食事に「銀座 しのはら」様をご利用されてみてはいかがでしょうか。
【店 名】銀座 しのはら
【住 所】東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座II-B1F
【交 通】東京メトロ日比谷線・銀座線・丸ノ内線「銀座駅」より徒歩約3分
【営業時間】17:00～23:00
【定 休 日】日曜日
【備 考】総席数11席／ドレスコード：フォーマル
【公式サイト】https://gge5900.gorp.jp/